أقدم أسواق الشرق الاوسط هوسوق كبير موجود بالمنطقة الاسلامية في القاهرة , حيث يجذب الكثير من السائحين المتوافدين الي القاهرة به عدد كبير من البزارات والمحلات والمطاعم والمقاهي الشعبية , وكان أيضا يعد مصدر ألهام للكاتب والمثقفين والادباء المصريين منهم " نجيب محفوظ " الذي ألف أحد روياته في هذا الحي , يصل عمر هذا الحي الي حوالي 600عام ومازال معماره محتفظ بحالته من عصر المماليك حتي الان وتم تسميته بهذا الاسم نسبة الي مؤسسه جركس الخليلي من مدينة الخليل , الخان مبني كبير مربع الشكل يحيط بفناء حيث تشمل الطبقة السفلي منه الحوانيت , والطبقات العليا تضم المخازن والمساكن , يوجد به أشهر وأقدم مقاهي القاهرة هو مقهي الفيشاوي الذي يصل عمره الي مائتي عام , يضم خان الخليلي الحرف التقليدية والمصنوعات التراثية ومئات من العمال والحرفيين الذين يقمون بالحرف اليدوية كالسجاد والكريستال وصناعة البردي والحلي الذهبية والفضية والمشغولات النحاسية والقطع والتمائم الفرعونية , والاكسسوارات والاحجار المتنوعة والمصنوعات الجلدية والاعشاب والبخور .